Mézeskalács
A legtöbb családban nem múlhat el a karácsony mézeskalács nélkül. Különösen, ha gyerekek vannak, akik nagy-nagy örömmel segédkeznek a tésztagyúrásban, a sütésben, a mintázásban, Vonjuk be őket, engedjük, hogy a mézeskalácssütés ráhangoljon bennünket az ünnepekre.
Édes, illatos mézeskalács
Hozzávalók: 80dkg. liszt, 35 dkg. porcukor, 5 dkg. margarin, 4 db. tojás, 4 ek. méz, 1 ek. szódabikarbóna, 1 ek. mézeskalács fűszerkeverék.
Elkészítése: Gyúrjuk össze a hozzávalókat, majd hagyjuk a tésztát fél órán át pihenni. Nyújtsuk ki kb. 4-5 mm. vastagra, szaggassuk ki, és tegyük sütőlapra. 180 fokon, előmelegített sütőben, kb. 8 perc alatt sül meg. Ha már kihűlt, díszíthetjük tojásfehérje kemény habjával, vagy az alább leírt módokon:
A mézeskalácsot több féle módon díszíthetjük:
Írókázással: A leginkább elterjedt, hogy tojáshabbal mintákat rajzolnak rá. Bevonják: tojásfehérjével, amitől csillogó lesz. Piros, vagy más színű festékkel, amely a hagyományos vásári díszítés alapja is. Egyenletes tojáshabbal, amelytől fehér lesz. Magvakkal:napraforgó,tökmag,mandula,mazsola,szezámmag, mogyoró stb. Színes cukorgyöngyökkel.
Kellemes karácsonyi készülődést! ( Forrás : Babapatika)
Jó étvágyat kívánok! :
